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五粮液集团公司（以下简称公司）是一家以酒业为核心，涉及现代制造、现代包装、现代物流、金融投资、健康产业等领域的特大型国有企业集团。
历史传承。五粮液酒是公司主导产品，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种精细谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造，公元765年，大诗人杜甫途经宜宾，当地行政长官杨使君在东楼设宴，以重碧酒款待，杜甫饮后赞叹不已，写下了《宴戎州杨使君东楼》：“胜绝惊身老，情忘发兴奇。座从歌伎密，乐任主人为。重碧拈春酒，轻红擘荔枝。楼高欲愁思，横笛未休吹。”公元782年，经唐德宗下诏，重碧酒正式成为官方酒（郡酿）。
“调”。首创“以酒调酒”的勾调工艺，拒绝添加其他任何非自然固态发酵产生的外来物质，按照酒体设计要求和质量标准，从视觉、嗅觉、味觉等方面，根据原酒的感官特征和理化数据，通过组合、调味两大工序，对不同车间、不同窖池、不同窖龄、不同酒龄、不同级别、不同酒度、不同个性特征的基础酒进行不同的排列组合，并通过对组合酒感官特征的科学分析，加入不同的调味酒，对微量香味成分进行综合平衡，保证并稳定五粮液各味谐调又恰到好处的酒体风格。
五粮液嫡系都有哪些？你选到系列酒了吗？
五粮春醇液，其余都是孽。五粮液作为中国浓香白酒一哥， 不仅拥有行业牛的浓香白酒勾调技术，也可以算得上中国白酒的贴牌大王了。以至于市场上关于五粮液的产品形象色色、花花绿绿，作为普通消费者要怎么选呢？都知道开发和贴牌产品要少碰，是不要碰，那五粮液的嫡系产品有哪些呢？主要有六个系列产品：五粮液、五粮春、五粮特曲、五粮头曲、五粮醇、尖庄等。高端系列：五粮液(普五)，501，交杯，1618，五粮液39度全国单品：五粮春、五粮醇、五粮特曲、五粮头曲、尖庄区域单品：五粮人家、百家宴、友酒、火爆目前比较拿得出手的嫡系酒主要有这7款:五粮液(普五)，501，交杯，1618，五粮春、五粮液特曲9、五粮醇、尖庄